Малосольные грибы

Малосольные грибы

Свежие боровики, маслята, лисички, подосиновики, подберезовики или другие «сладкие» грибы нарезать небольшими кусочками, высыпать в эмалированную посуду, залить подсоленной кипящей водой и варить не менее 15—20 мин. Откинуть на дуршлаг, выложить в тарелку, заправить растительным маслом, солью, перцем, измельченными зеленью и чесноком, лимонной кислотой или уксусом, и уже через час грибы готовы для употребления.